Restaurant OMIJA
PROJET : Restaurant OMIJA
STATUT : Projet livré
SURFACE TOTALE : 110 m² / 1184 sqf
LOCALISATION : Nantes, FRANCE
ANNÉE : 2019
Restaurant gastronomique Omija — Centre-ville de Nantes
Ce projet concerne l’aménagement et design d’intérieur d’un restaurant gastronomique situé en centre-ville de Nantes, dirigé par le chef Romain Bonnet et distingué d’une étoile au Guide Michelin. Le projet devait répondre à un double enjeu : créer une atmosphère chaleureuse et intime, tout en donnant une véritable identité architecturale à un lieu aux dimensions contenues.
Le restaurant s’organise autour de trois espaces complémentaires : une salle principale, directement liée à la cuisine, une véranda lumineuse ouverte sur la ville, et une salle plus calme, située en retrait. Chacune de ces salles possède sa propre ambiance, tout en s’inscrivant dans une écriture commune mêlant bois, cuivre, matières texturées et tonalités sobres.
Dès l’entrée, le regard est guidé vers la cuisine. Le plafond en bois, composé comme un élément structurant, accompagne naturellement le visiteur vers le cœur du restaurant : la cuisine ouverte et le chef au travail. Cette mise en scène crée un lien direct entre la salle et la préparation culinaire, faisant de la cuisine un élément central de l’expérience.
Au-delà de son rôle visuel, ce plafond permet également d’organiser la salle principale. Il structure l’espace, rythme la perspective et apporte une sensation de profondeur dans un restaurant de petite dimension. Les luminaires, associés au réseau de cuivre, participent à cette composition et renforcent l’atmosphère chaleureuse du lieu.
L’aménagement a été pensé pour que chaque table bénéficie d’une certaine intimité. Malgré la taille réduite du restaurant, chaque espace de repas est individualisé par la présence de luminaires dédiés, par le positionnement du mobilier et par l’alternance subtile des couleurs d’assises. Cette variation crée du rythme tout en évitant une lecture trop uniforme de la salle.
La salle en retrait propose une ambiance plus calme et apaisée. Les couleurs y sont plus sobres, les assises moins contrastées, afin de créer un espace plus discret, propice à une expérience plus intime. L’ensemble du projet cherche ainsi à accompagner la précision de la cuisine par une architecture intérieure sensible, chaleureuse et mesurée.
Le studio NODA a également développé l’identité graphique du restaurant Omija. Ce travail de branding repose sur une approche minimale, sobre et précise, en écho à la cuisine du chef. L’identité visuelle évite tout effet superflu pour privilégier une expression délicate, lisible et maîtrisée.
Le logo, très épuré, dialogue avec des illustrations dessinées à la main, apportant une dimension plus sensible et texturée à l’ensemble. Ces dessins évoquent le geste, la patience et la précision du travail artisanal, tout en reflétant la qualité et la finesse de la cuisine proposée.
L’univers graphique cherche ainsi à traduire l’esprit du restaurant : une cuisine gastronomique contemporaine, exigeante mais discrète, où chaque détail compte.
